+7 (347) 222-20-58

Частная пивоварня Антонова в Уфе

Частная Пивоварня Антонова – это собственный пивоваренный завод «Dasko Group». Именно это пиво мы предлагаем гостям в наших кафе и ресторанах, поскольку точно уверены в его отменном вкусе и натуральном происхождении ингредиентов.

Лучшее пиво и пивные рестораны находятся в Баварии – родине пивоварения. Чтобы получить классический вкус мы пригласили баварца Петера Крюгера, который стал главным пивоваром нашего завода. 

Покупая пиво в ресторанах «Dasko Group», вы получаете свежесваренное пиво, обладающее классическим вкусом. При варке пива мы придерживаемся традиции и основных законов пивоварения, особенно «Закона о чистоте» 1516 г. Смысл которого в том, что для приготовления пива не должно использоваться ничего, кроме трех основных ингредиентов: солода, хмеля и воды. 

Сейчас для пивоварения используются готовый солод из пшеницы или ячменя, но основная концепция осталась прежней – это использование исключительно натуральных ингредиентов и «чистота» процессов. Именно такое пиво считается эталонным и каждая пивоварня в Уфе, желающая получить отменный вкус, придерживается предписанных правил.

При пивоварении очень важна выдержка всех технологических процессов, ведь пиво не терпит спешки. Еще один нюанс, влияющий на вкус – это рецептура. Мы следим за процессом на каждом этапе со скрупулезностью профессионалов и следуем оригинальным рецептам, а солод и хмель закупаем в Германии. Вы можете убедиться в этом лично, посетив экскурсию по пивоварне в Уфе «Dasko Group».

3 легендарных сорта пива

  • Hell – шедевр в мире пивоварения, один из сортов пива, время возникновения которого доподлинно неизвестно. Первоначально его варили только мюнхенские пивовары, но после резкого повышения спроса лагер стали продавать по всему миру. Hell («хель») – светлое пиво с непревзойденным нежным и в то же время насыщенным вкусом, приятным послевкусием.
  • Dunkel – первый стандартизированный сорт пива в соответствии с законом «О чистоте». Как и «Хель», это тоже Баварское пиво, которое завозят в пивные рестораны, но темно-бурого оттенка, которое варится исключительно из ячменя. Вкус мягкий и элегантный, характеризующийся насыщенностью и обладающий уточненным ароматом ванили и сладкого ореха.
  • Weizen – пшеничное, светлое, нефильтрованное пиво, особенно популярное в Баварии и Южной Германии. Гости, которые приходят в наш пивной ресторан в Уфе, отмечают приятный кисловатый вкус Weizen, с богатым букетом, состоящим из слабой горчинки, ароматов ванили и гвоздики.

Новое крафтовое пиво

  • Witbier – нефильтрованное, традиционное бельгийское пиво (тип эля), приготовленного на основе пшеницы и ячменного солода, с добавлением апельсиновой и померанцевой корки, гвоздики и кориандра.
  • IPA – нефильтрованное, ячменное светлое пиво (тип эля), сваренное из пяти сортов хмеля и трех сортов солода. С многогранным вкусом цитрусов, цветов и тропических фруктов и бодрящей горечью.
  • STOUT – нефильтрованное, ячменное темное пиво, с пьянящим ароматом горького шоколада и кофе.
  • Lager – фильтрованное, ячменное светлое пиво, с тонкими фруктовыми нотками американского хмеля и оттенками цитрусов.

В подробностях ознакомиться с процессом пивоварения, посмотреть фото и видео, а также выбрать любимый сорт баварского пива Вы можете на официальном сайте Частной пивоварни Антонова. 

Попробовать свежесваренное пиво можно в любом из ресторанов сети «Dasko Group».

Время работы:

Вт-Чт 12:00-02:00

Пт-Сб 12:00-04:00

Вс-Пн 12:00-00:00

Ждем вас по адресу:

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

Бронь:

+7 (347) 222-20-58

+7 (347) 222-20-58

Контакты

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-58

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-58

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-45-02

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 987 488 88 50

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-56

+7-919-600-16-26

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-57

+ 7 (919) 600 16 26

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-45-02

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-58

close