+7 (347) 222-20-58

Ресторан «Osteria Burrata» в Уфе

BUONGIORNO A TUTTI!

«Osteria Burrata» - это ресторан традиционной итальянской кухни, расположенный на территории живописного ресторанного комплекса Dasko Garden.

Что такое итальянская кухня? Это больше чем еда, это атмосфера, вековая история сыроварения и виноделия, огромное разнообразие блюд, обилие оливок, зелени, ароматная хрустящая чиабатта и тающие во рту десерты.

Мы предлагаем вам окунуться в атмосферу настоящего итальянского ресторана.

Пицца – классика итальянской кухни! Но здесь мы приготовили для вас большой сюрприз! Пицца в «Osteria Burrata» готовится в дровяной, так называемой помпейской пицце-печи. Ее главное преимущество — в придании блюду истинного вкуса традиционной итальянской пиццы, приготовленной на огне в Неаполе!

И какая же итальянская еда без вина?! В «Osteria Burrata» все вино хранится в специальном винном погребе. Коллекцию для него составил известный кавист винного бутика «Emporio Del Vino» Аскар Нигматуллин. Он всегда присутствует в зале в роли шефа-сомелье и с радостью подскажет вам подходящий напиток.

Мы с особенным трепетом относимся к сырам, ведь это один из ключевых ингредиентов в итальянской кухне. Наш ресторан назван в честь легендарного итальянского сыра Буррата. Этот особенно нежный сыр является самым популярным мягким сыром в мире.

За кухню в «Osteria Burrata» отвечает шеф-повар Алексей Полстовалов. Именно он долгие годы стоял во главе полюбившегося уфимцам семейного ресторана «Portofino». 

В ноябре 2017г. при ресторане открылась сыроварня «Osteria Burrata», оснащенная современным итальянским оборудованием, где весь процесс производства проходит под строгим контролем профессиональных сыроваров. На сыроварне производится более 12 видов «молодых» сыров: сыры «Паста Филата» (Буррата, Моцарелла, Скаморца), полутвёрдый сыр Кчотта с различными добавками, мягкий сыр Страккино, Рикотта, греческий сыр Халлуми и тд. В скором времени планируется запуск сыра с благородной плесенью — Камамбер.

Сыр «Osteria Burrata» производится на основе свежего молока из лучших сельских хозяйств Башкирии, строго без использования консервантов. Мы создаем только экологически чистые, невероятно ароматные и вкусные сыры, в каждый из которых вложена наша любовь и забота о Вас и Вашем здоровье.

Купить и продегустировать сыры можно в ресторане «Osteria Burrata» по адресу: Пр. Октября 77/2 или заказать в подарок по тел. 222-45-02. Также в ближайшем будущем вы сможете попробовать сырное ассорти во многих заведениях сети Dasko Group.!

Ci vediamo in Osteria Burrata! Buon Appetito!

Время работы:

Пн-Вс 12:00—00:00

Ждем вас по адресу:

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

Бронь:

+7 (347) 222-45-02

+7 (347) 222-20-58

Контакты

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-58

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-58

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-45-02

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 987 488 88 50

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-56

+7-919-600-16-26

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-57

+ 7 (919) 600 16 26

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-45-02

ЦПКиО им. М. Гафури,

пр. Октября, 77/2

+7 (347) 222-20-58

close